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Minha experiência vegetariana

* Texto de Gabriela Gaia Meirelles publicado no dia 26 de dezembro de 2015

(Tirando o presunto da madrugada)

Sempre fui daquelas que, num churrasco, as pessoas olhavam e falavam: “mas tu come, hein, bichinha?!”. Isso depois de todo mundo estar na parte na banana-com-canela e eu ainda estar na parte da carne-mal-passada-com-direito-a-sangue-na-farofa. Pela quinta vez. Sempre fui daquelas que comia de tudo, não dispensava um bom hambúrguer do McDonalds, raspava o bacon da batata do Outback e não negava (jamais!) um segundo prato de coração. Daquelas que sentia uma tristeza aguda no cerne da alma quando um amigo falava que não comia carne, nem peixe, nem frango. “Mas gente, cadê a felicidade desse povo?”, eu pensava.

Bem, sempre fui. Hoje, tento não ser mais. Há mais ou menos três meses, venho tentando não comer carne. Venho tentando, do verbo “falta muito para conseguir”. Mas vamos lá, venho tentando.

O motivo concreto não é a morte dos animais (me desculpem), nem de longe. Sabe-se lá por que, sempre fui do partido “sou mais gente do que bicho”, ainda que aos poucos esteja entendendo também que seres humanos, animais e plantas são parte de uma mesma experiência holística na terra, e não se opõem, mas se complementam. Ainda assim – devo confessar – minha opção vegetaria passa um pouco longe da dó pelos animais.

Minha decisão pseudo-vegie tampouco passa por documentários clássicos e incríveis dos quais todo mundo fala, como “A Carne é Fraca” e etc. Não vi vídeos de animais sendo maltratados. Não fui à abatedouros. Não li matérias reveladoras. Não, não e não.

Minha decisão de não comer mais carne – essencialmente carne vermelha – é muito menos nobre que a de meus amigos – os quais admiro profundamente – e muito mais egocêntrica do que eu goste de admitir – da qual me envergonho: é uma questão de experimentação. Jamais poderia dizer que sou vegetariana. ESTOU vegetariana. É um processo. Uma experiência. E isso tudo vem de uma ideia simples: o quão somos escravos de nossos desejos mesmo sem sabê-los?

A gente nasce e já nos escolhem um nome. Põe-nos roupas e ensinam-nos que cor, que sabor e que cheiro gostar. Ensinam-nos que meninos gostam de meninas e meninas gostam de meninos. Nos ensinam que papai do céu é um cara legal e que tem um outro cara, que questionou ele, que é muito, muito mal. Daí, ensinam-nos tudo o que eles querem que saibamos (eles, sempre eles).

Nessa maçaroca intelectual indigestiva que nos enfiam goela a dentro, ensinam-nos também (como não?!) a comer carne – primeiro picadinha, depois em pedaços maiores, até que plaft! Bife sangrento no seu prato. Aos poucos, a gente vai abaixando a cabeça, e se conformando, e repetindo que “sim, eu não vivo sem carne”, e aceitando por tabela que quem deixa de comer carne fica fraco e morre, que isso é tudo coisa de hippie, é a idade, vai passar, vai passar.

Talvez passe, talvez passe… Ou talvez, quem sabe, a gente possa entender o quanto das necessidades que nos são ensinadas como “fatos imutáveis e inquestionáveis” de fato o são. Talvez um dia eu possa olhar para uma carne e dizer: blargh! Que nojo. Ou então eu possa comer – como se não houvesse amanhã – um misto quente de queijo e presunto na madrugada de sábado à noite sem culpa (porque o “não comer carne” também pode virar, daqui há uns anos, uma verdade ditatorial).

É tudo questão de tentar, de olhar para o cardápio que nos é imposto e dizer: isso EU quero, isso EU não quero. É tempo de conhecimento interno – com ou sem carne, brócolis, acelga, sorvete, glúten, lactose. É tempo de descobrir o que nos faz bem.

PS. E por sinal, não me sinto nem um pouco fraca ou anêmica. Ao contrário, a sensação é de uma reconexão entre mente e corpo, e de uma saciedade que emana de dentro para fora – mas isso é papo para outro papo!

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